利乐公司把握乳品行业精准营养新机遇

以“天天乳制品 营养伴一生”为主题的“2025年世界牛奶日·全国乳品营养周”系列活动在中国乳制品工业协会第三十一次年会开幕式上启动，并将于今日圆满收官。活动宣传了奶制品对全生命周期健康的关键作用，其中中老年阶段的营养健康成为热点议题之一。作为大会中老年营养健康创新技术论坛的支持单位，利乐协助中国营养学会相关研究发布与科普，探索液态奶在健康老龄化中的应用潜力，助力乳品行业探索精准营养新机遇。

先“备”后“养”，饮奶守护健康

在中老年营养健康创新技术论坛上，利乐支持中国营养学会发布《中国老年人群营养健康问题现状及改善策略研究报告》（以下简称《报告》）。《报告》系统梳理了当前我国老年人群不同年龄段的主要营养健康问题，指出老龄阶段的营养补充应提早规划、科学干预，并特别强调“备老阶段”是实现健康老龄化的关键窗口期。

什么是“备老人群”？

“备老人群”通常是指年龄在45至64岁之间的人群。这个阶段虽未真正步入老年，但处于生理功能渐进性衰退阶段，骨骼、肌肉及关节系统的退行性变化逐步显现。如果在这一关键窗口期提早规划，及时开始科学的营养干预，建立并养成合理膳食、规律运动的健康生活方式，可以为“备老人群”的健康老龄化更好地打下基础，不仅有助于延缓衰老，还能有效预防慢性病和老年病的过早发生。

关注“备老人群”的营养干预和健康科普，对促进我国老龄人口的健康水平和身体机能具有重要意义。中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊、中国营养学会秘书长韩军花在接受人民日报健康客户端采访时，都特别指出“备老”这一关键阶段，并呼吁重视全面、日常化的营养补充与健康的生活方式，鼓励先“备”后“养”的理念，以充足营养应对老龄化带来的健康挑战。

中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊表示：“奶制品作为一种全营养食品，其所蕴含的各类营养元素值得深入研发和优化。这不仅有助于提升中老年人的健康水平，对于尚未步入老年、但已关注健康管理与积极运动的备老人群而言，也同样具有重要作用。”

利乐公司大中华区企业传播与可持续发展副总裁牟晓燕补充道：“当前我国在推动健康老龄化进程中，‘备老人群’对营养干预重要性的认知仍显不足。等到步入老年才重视营养，往往已错过最佳干预期，机体功能已不可逆转，后期补充难以弥补损耗，影响健康老龄化效果，这一‘意识滞后—补充滞效’的矛盾亟需解决。”

中老年营养成突围新风口，功能性液态奶创新提速

2024年中国国家统计局数据显示，截至2023年底，国内60岁及以上人口29697万人，占全国人口21.1%，50至59岁人口占总人口约16.6%，预计未来几年内，随着“50后”迅速过渡到老年人口范畴，将进一步加剧国内老龄化进程。

老龄化进程的加快催生了银发经济的机遇，健康、功能化老年食品的需求不断上升。2024年国内营养健康食品市场总规模达到5223亿元，预计未来5年，国内营养功能食品的年复合增速将达到8.5%，高于过去5年的6.6%。

在这一背景下，如何为备老人群、老年人群提供更具针对性的营养补充方案，正成为乳品行业亟待回应的重要议题。《报告》提到，乳品以其营养均衡、易于吸收的突出特点，是老年人的理想营养来源。同时，乳品还具备良好的“兼容性”，适合添加多种功能成分，在满足细分化的营养补充需求方面具有独特优势。因此《报告》建议，应充分发挥液态奶的优势，强化液态奶的产品研发，以更加安全、便捷地满足备老人群和老年人群的营养需求。

中国营养学会秘书长韩军花表示，目前国内老年（65岁以上）和备老人群（45岁到64岁），人群范围数量很大，市场潜力也很可观。不过，两者营养需求不同。对于老年人来说，更需要优质蛋白、改善膳食模式，以增加营养补充为重点，可以针对咀嚼障碍、高蛋白和低GI等需求进行产品研发。而备老人群主要是完善膳食结构，激发活力等需求，这些细分功能需求为液态奶功能化的研发创新提供了丰富的机遇。

值得注意的是，当前乳品行业的创新已不再局限于单一营养价值的提升，而是通过跨学科合作、科技赋能与人群细分需求，打造出精准营养补充的乳品。